我跟丈夫说起，我想吃饺子了。丈夫从报纸后面探出头来，研究地看了我一眼，说："你想家了。"

　　我愣住了，是啊，我想家了，想念妈妈包的饺子了。

　　妈妈是包饺子的高手，她揉的面团软硬适中，擀的皮儿薄薄的，包的饺子馅足汁多。包饺子看起来简单，其实每道工序都很有讲究，仅仅调馅这一项讲究就颇多：菜多肉少，就得挤掉菜中水份再调馅，否则包到后来馅就成汤了；若肉多菜少，就要搅入一些水，这样肉才不会太硬，煮出饺子来一咬一嘴香，又烫又香。馅有好多种：猪肉馅，牛肉馅，鸡肉馅，鱼肉馅，白菜馅，韭菜馅，芹菜馅……应有尽有。馅做好了，妈妈用左手食指一弯，右手拇指一按，一个标准的饺子便成了。

　　每次探亲回家，不管有多忙，妈妈总会想办法给我们包饺子吃。妈妈总是准备我最爱吃的鸡蛋饺和韭菜饺。鸡蛋是自家的鸡下的，韭菜是妈妈在菜地里自已种出来的。爸爸从地里摘回韭菜，绿油油，鲜嫩嫩，那种纯野生、纯自然的味道让我久久不能忘记，时时萦绕在心底。这是一种淡淡的清香，很爽口的感觉，在市场上绝对买不到的味道，是家的味道。

　　看到妈妈原先乌黑的头发里夹杂着许多白发，我心中就不禁感叹：怎么一晃眼的工夫，岁月就在母亲的脸上留下这许多痕迹。我忙着给妈搭把手："妈妈，我们一起来包吧！"

　　看着煮开了的锅里冒着腾腾热气，饺子很快鼓圆肚皮浮了起来，屋里弥满了诱人的香味。连汤带水地把饺子盛进碗里，每个人都陶醉在温馨快乐之中，一家人围在一起边吃饺子边谈心，分享着生活的乐趣，体味着家的温馨，享受着妈妈浓浓的爱。

　　丈夫放下报纸，走了出去。我问他上哪，他说："到市场买肉买面粉，我要给你这个馋猫包一顿饺子。我心中一暖，饺子，就该是为最爱的人包的吧？

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